Den Produskions Prozesk

Genau wie den åndere Bieren in die Welt, Høgørøk ist zusåmen gesetzen in die Hauptsåke vån Hopfen, Malsk ånd Wasser. Ålen den Bestandteileren sind genømen vån die nåhe ånd nåkste Umgebering vån Hjalmar Fjorden, die Heimståt vån Høgørøk Øl.

Ån die Begin, Hopfen ånd Malsk sind gesåmelen in die norsk Unterholsen. Dies måken Håsfråuen wo sind årbeitslosk ånd Rentneren. In die Sømer zusasklisk Studenteren vån Oslo ånd Bergen sie hålfen zu såmelen die naturlisk Materiålen wo sind die wiktiske Teil vån den Høgørøk Øl.

Nåk die Versåmeling vån die Støfen, Hopfen ånd Malsk sind gelågert in die Låger før ån Woken. Dies ist nisk gewønlisk før die Biermåkerei, ånd es ist nikt genau bekånt vån welske Grund ån Johren 586 Høgørøk den Bartik gåb die Anweiskering es sø zu måken. Vielleisk sie håten genømen so viel vån die Trunk selber, dås sie braukten ein pår Dågen für den Rausk aus zu slafen.

Ån Versåmeling vån Hopfen ånd Malsk in die norwegiske Hølsen. Rentneren ånd Studenteren måken die swirige Åufgabe.

Dån Hopfen ånd Malsk sie werden geståken in der Hopfenpresse. Die Maskine ist gånz elektronisk ånd es hat ån integralen Malsk Verduneren wo verdunt die Malsk. Nåk die Pressing ånd die Verdunering, dån fliest der kremiske Gebråu in dem grøsen Kupferkesselen. Den Kesselen ist die ån måsten historisk Geråt in die Høgørøk Ølmåkerei: Høgørøk den Bartik er nåm die Kesselen vån ån Danisk Rüderbøten wie er nok wår ån Pirat. Wån er kåm nak Hjalmar Fjord, nåk die Erfindering vån Høgørøk Øl, Morten den Gamlik er måkte mit ån Mesker den Wørt "Cøøl!" ån die Rand vån die Kesselen. Sie kønen nok immer den Wørt lesen wån sie håben ein genauen Blik dårauf.

In den Kesselen, Hopfen ånd Malsk wird gemåken zu eine Gemisk mit Wasser. Den Wasseren er kømt direkt vån Hjalmar Fjorden. Slieslik es sind hinzugefugt ån pår norske Gewurzen: Såndblømen, Merith Kråuteren ånd Hårdkør Blåteren. Dånåch die gånze Søse musste werden herumgeruhrt - fertisk! Rundgeruhren wår dåmåls besørgt vån Høgørøks Ruderstange bis Johren 1941. Aber in den sweite Weltkrigeren den original Stange er verswand. Ån elektronisk Stange mit ån modernisk frequensk mekanisk køntrøl (FMK) måkt nun die Verruehring.